お話

さすがのタフな私でも、かなり厳しい
昨日今日です。

さっき、ランチタイムのお客様が帰られました。
すぐに、いかりスーパーに、牛乳を買いに行って
（杏仁豆腐製作のため）ようやくお昼ごはんを
今からいただきます。

片付けたらまたすぐに夜の営業。
頑張らなければ。

昨日に引き続き、今日のランチタイムもびっくりするほどの
忙しさなのに、バイトは、ゆきちゃんのみ。

本当にゆきちゃんは、よく頑張ってくれました。

今日も、大さんに来てもらうはずだったのですが
体調不良のため、来られずで、
最小人員でやるしかなかったのですが
そんな日に限って、何組もお断りしてしまうほどの
忙しさに。
昨日も今日も、人が急に足りなくなって困っている
ところに、なぜだかお客様がたくさんになるのは
有難いけれど、お待たせするし、落ち着いた接客が
出来ないことを本当に申し訳なくなります。
暇な日は山ほどあるのに、なぜいつも、
こうして同じ日に重なってしまうのでしょうか。

たった二人で、限界を超えた働きでした。

余裕がなかったことを本当にお詫びしたいです。

いや〜本当に大変でした。
お昼も大変でしたが、夜も、結局ほぼ満席でした。
シェフが一人っきりで作るので、時間がかかる
ということで、それでも良いとご了承済みのお客様が
有難いことにゆっくり待ってくださって
てんやわんやの中にも、ゆったりとした
時間が客席には流れ、
非常にお客様に助けられた一日でした。

本当に恵まれたとしか言いようがないです。
事情を察知してくださり、一言の文句もなく
皆様笑顔で帰って行かれたことを
嬉しく有難く思いました。

しかし、本当に、材料を出すのから切るのから
全部一人は、きついものです。

私が厨房に入りっきりでも、ほとんど手伝えることがなく
蟹を出したり、エビを数えたり、ピーマンを切ってみたり、
パセリを出したり、お花を飾ったり、、、
それぐらいしかできません。

もっと私が手伝えたらと思いました。

シェフは朝から今まで、休みなく、まったく座らず
トイレにも行かず、、、といった感じで
今ようやく、仕事が終わりそうです。
まだ、発注やら何やらが残っていますが
大変だったと思います。

お疲れ様でした。

あ〜やれやれです。

今日はもともと、まえじが結婚式出席のため
休むということだったので、そうなると
シェフの右腕がいなくなってしまうので
元居てくれた比叡山の大さんに、
厨房に手伝いに来てくれるように頼んでいました。

今から思えば、なるほど、、、なのですが
やたら朝、大さんの映像が頭に浮かび、
ああ、今日来てくれるからだな。って
思っていたのですが、
大さんが実家で倒れたとの連絡が。

とにかく大さんが心配！！
それに店もどうなるか、、、。
本当にえらいことになりました。

大さんの実家に電話してみましたが
朝、めまいがして倒れたそうです。
とにかく今は寝ているそうです。
病院に行って欲しいのですが、、、。
何しろ病院嫌いの大さんなので、どうなる事やら。
たいしたことないといいのですが、
心配です。

前々から人がいないのがわかっていたら、
シェフとしても一人でできるように、
早くから店に行って、そのような仕様にするのですが
急なことなので、どうしようもなく、、。

お客様がこれまたたくさんお越しくださって、
当然シェフ一人なので、お料理が出るのが
遅くなります。
もともと鍋を振るのはシェフ一人ですが
材料を出したり刻んだり、の係が必要です。
私もいないよりはましかなと、厨房に入るも、
ほとんど役立たずだし、てんやわんやでした。

でもでも、、、本当に有難いことに、
どのお客様も、かなりの時間お待たせしたにも
かかわらず、皆様黙ってお待ちくださって、
本当に有難いことに涙が出そうでした。

お客様に恵まれました。
それに尽きます。
バイトの、のりこさん、あつこも頑張ってくれました。
シェフも必死に頑張りました。
それが伝わったのでしょうか。

ありがたや、ありがたや。

さて、今夜も予約がいっぱい。
シェフ一人で、何とか頑張ってもらえるように
私も精いっぱいサポートしたいと思います。
頑張ります！

今日はランチタイムを少しだけ早めに抜けられたので
バレエに行かせていただきました。
相変わらずバーレッスンは終わった後だったけれど、
先週よりはたくさんお稽古できて、
発表会の踊りも見ていただけたし、
本当に行けて良かったです。

夜のバイトは、ゆきちゃんでした。
卒業旅行に沖縄に行ってきたので
お土産を持ってきてくれました。

ちんすこうはいいから、さーたーあんだーぎーを
買ってきて〜と、お願いしていたので
ちゃんと、公設市場で（これも指定しました）
買ってきてくれました。

みんなでいただきました。
やさしい味わいでおいしかったです。
さーたーあんだーぎー、なんだか好きです。

沖縄、長いこと行っていないな〜。
昔は日帰り！で行ったこともありましたっけ。

北海道のほうが長いこと行っていないけれど
沖縄も相当ご無沙汰です。

それを言い出すと、海外なんてもっとご無沙汰です。

出来たらゆっくり、大好きなハワイに旅行して
何もしないでゆったり過ごしたいものです。

なかなか、、、夢のまた夢ですね〜。

月曜日火曜日は連休いただきました。
おかげさまでゆっくりさせていただきました。

今夜は貸し切りです。

頑張ります。

16日、17日の第３月曜日、火曜日は
連休させていただきます。

18日水曜日からまたよろしくお願いいたします。

昨日はランチタイムのバイトは、やよいさん一人でした。
バレエがあったのですが、2時前に8名様がいらして
結局2時半近くまで、店を抜けることが
出来ませんでした。
やよいさんが行って来ていいよと言ってくれたので
有難いことに、あとはやよいさんに託して
超遅刻でバレエに行かせていただきました。
でも、遅刻してでも行ってよかったです。

夜はバイト0人。
でも、大丈夫でした。

今日はまたまた人手不足なので
朝は、比叡山より、大さんが手伝いに来てくれ、
まえじがホールに。
そしてもう一人ＯＢのＭちゃんが
手伝ってくれ、ランチタイムは万全になりました。

朝、Ｍちゃんと私でオープン準備をしているときは
まえじは厨房の仕事を、そして、大さんが来てくれたら
今度は着替えて蝶ネクタイになって、ホールの仕事を、、
と、早変りが面白かったです。

夜はＯＢのＫちゃんが手伝ってくれます。
みんなそれぞれに忙しいのに、こうして
駆け付けてくれて本当に有難いことです。
いくら感謝してもしきれません。

ちなみに明日のお昼も、バイト0人だったのですが
朝の準備だけでも、、とＯＢのＨちゃんが来てくれます。
ホールは、まえじと私の2人。
厨房は大さんということになります。
夜はまたまたＯＢさんに手伝ってもらい、
明日は完全にＯＢさんのみの日です。

早く新人バイトが来てくれるといいのですが
なかなか。
困ったものです。

毎週、用事で、クロスタイムに大急ぎで
新大阪に行くのですが、
いつも気になっていた、御座候。

新大阪には、いろんなお土産が売っていて、
構内を歩くたびに、５５１の蓬莱や、マネケン、
アントステラ、神戸ロール、いろいろな香りが漂い、
鼻孔をくすぐります。

その中でも、改札と平行に、普通はそこには
駅員さんが立っている場所でしょう、というところで
たいこまんじゅうを作っているお店があるのです。

それが、御座候。

母が、よく、御座候がおいしいと言っていたことも
手伝って、ぜひ一度買ってみなければ。と思っていました。

ただ、電車の時間の関係で、店にどうしても
早く戻らなければいけないので、
帰りは1分の時間の余裕もなかったのですが
今日は、時間が取れたのです。

それで、買ってみました、御座候。

なんと、電車の中でも私の膝の上で
ほかほか温かい。

そして、店に帰ってみんなで食べたら
まだ、温かくて、本当においしかったです。
あんこぎっしり、皮香ばしく、しつこくなく。

ケーキやクッキーより、おせんべい、
おかきがいい、断然和菓子派の私は
これは良い！と思いました。

姫路の名物のようですね。
新大阪で出会えた、おいしい味でした。

昨日の大喧噪とは打って変わって、
今日は昼夜ともに、暇！でした。

でも、ディナータイムには、
金盃酒造の社長がいらして、いろいろ
お話しを聞かせていただきました。
なんと、お嬢さんが43歳でお子さんを授かったとか。
だから、あなたも頑張りなさいと
激励していただきました（*^_^*）

それから、ご予約でご家族で夕食にいらしたお得意様の
お嬢さんがお誕生日ということで
サプライズで前菜にろうそくを立ててお持ちして、
バースデーソングを歌ってお祝いしました。

お嬢さんやご家族にとてもお喜びいただけたので
なかなか内容の濃い一日でした。

店としては、お誕生日のような貴重な大切な日に
冠三宝で、ご飯を食べようと思ってくださる
そのお気持が本当にうれしくて
ついついバースデーソングにも力が入ってしまう
今日この頃です。

やっぱり、お店をやっていて良かったと思うのは
人との出会いですね〜。

ありがたや、ありがたや。

今日は昼夜ともに、人手不足だったのですが
救世主ＯＢのＨちゃんが急遽手伝ってくれて
本当に助かりました。ありがとう！
Ｈちゃんがいてくれなかったらえらいことでした。
お昼も、まあまあだったのですが
夜が最近ではあまりないほどの満席ぶり！？でした。
といっても、、、、この不景気のせいか暇な日が
多すぎたので、たまにはこんな日もないと、、、。

いったいいつまでこの不景気が続くのでしょうか。

今夜は少しお久しぶりだったお得意様が
たくさんいらしてくださいました。
それに、仲良しのＹさんも。
嬉しかったです。

そんなわけで、今から晩御飯を頂きます。
こんな時間にご飯はいけないだろうなと思いつつ、、。

ところで今日はさっぽろ雪まつりの最終日だったのですね。
パソコン画面を見ていたらそんなニュースが。

もう、何年前になるでしょうか、母の誕生日祝いに
さっぽろ雪まつりを観にいく旅行をプレゼントしました。
母と二人の旅行は、本当に楽しかったです。
寒かったし雪がすごかったけれど、良い思い出です。
もちろん、この仕事をする前ですので、
有難いことに、会社の福利厚生というのでしょうか、
社員用の航空券で行かせていただいたので、
旅行をプレゼントという大げさな言い方はできませんが。

母と二人の旅行といえば、2泊（！）のオーストラリア旅行も
忘れられない思い出です。
「たった2泊？もったいない」と、入国審査時に言われたのを
思い出します。
これも、社員向けの福利厚生のような、とても
お安く行けるツアーで行かせていただきました。
たった2泊でも、これもまた本当に楽しい旅でした。
コアラを抱っこしたり、ウォンバットを見たり、
いつも思い出します。
もちろん、家族旅行も楽しいのですが、
母との二人旅というのは、格別の思いがあります。

この仕事をしてからは、旅行とはとんと縁遠くなりました。
また、母と二人、そして家族みんなで旅行に行ける日が
来るのでしょうか。
その日が来るまで、どうか父も母も元気で長生きしてほしい
ものです。

いつか一緒に旅行に行きたいです。

さっぽろ雪まつりの話題から、えらいところまで話が
飛びました。

さあ、明日も頑張りましょう！

今夜はおかげさまで、満席！！
ありがたや、ありがたや。
というわけで、たっぷりの気合いを入れます。
取り急ぎ、、、。

今日はランチディナーともに、
あつこと、ゆきこが二人で
バイトに入ってくれているので
安心です。

夜は今のところほとんど満席になりました。
昼はゆっくりでしたが、、、、。

明日からは人手不足が恐ろしいです。
まったく０人とかいう日が続出です。
片っぱしからＯＢにもメールして
協力依頼をしているところです。

有難いことに、みんなから、手伝ってくれる
というメールを返してもらっています。
メールという便利なものがある時代になって
こういう時に、本当に恩恵を被っていると
思います。

バイトのシフトの連絡もメールです。
少し前まではわざわざ店まで来ないと
いけなかったのに、本当に10年一昔です。

緊急連絡があるときは少し前にはポケベルでしたよね。
便利な世の中になりました。
その反面きっと、大切なものを失っているのでしょうが。

今日はランチタイムはまあまあの感じで
ゆったりと時間が流れました。
クロスタイムには、銀行へ両替、買い物、
いったん帰って、また用事を片づけに出て、
最後にもう一度出かけて、バタバタでした。

急いで帰ったらすでにお客様が玄関へいらしていて、
すぐにオープンのネオンをつけて、
あわただしく開店したら、
6名様の予約と、5名様の予約と、
ご予約なしのお客様が。

あれよあれよとバタバタしているうちに
席が埋まってきて、今日、本当ならば
バイトはゆきちゃんだけだったのですが、
ＯＢのＭちゃんに手伝ってもらったおかげで
何とか無事終えることができました。
本当にありがとう。

月曜日なのに、、、普段は月曜日の夜は
暇なのに、、、。
いったい何があったのでしょうか。

なにはともあれ、ありがたやありがたや。

明日は定休日です。
一週間早いのですが、母のお誕生日を
自宅でお祝いします。
若い若いと思っていますが、70歳になります。
でも本当に70歳って、まだまだ若いのですね。
これからもずっと元気で長生きしてほしいです。

今日はお昼から、8名様、5名様、3名様
のご予約がすでに入っていたのですが、
まだまだ入り、ついに満席になりました。
ありがたや、ありがたや。

どうにかこうにか終わらせたら、もう4時。

すぐに用意をして5時半に開けようとしたら
もうすでにお客様が、、、。
まだクローズの看板がかかりネオンも点いていなく
ても、有難いことに、いらっしゃるものです。
今夜はバイトはゆきちゃんのみ。
二人っきりです。
きっとお昼が忙しすぎたので夜は暇かな、、と
言っていたのですが、二人には十分すぎるほど
忙しくなりました。

そんなわけで、今日は忙しくも良い一日でした。

楽しみにしていた、念珠堂さんからの
念珠ブレスが届きました。
とてもご丁寧に袋に入れてくださって、
品物に対する愛情をひしひしと感じることができました。
ウソみたいにお安くしていただいているのに
心をこめて送ってくださいました。
美しい筆書きで、お礼の言葉まで書いてくださっていました。
感激しました。
大切に大切に使います。
これが、真心というものなのですね。
ちゃんと届くのですね。
私も見習わないといけないと思いました。
念珠堂さん、本当にありがとうございました。
http://www.nenjudo.co.jp/index.html




これが、レインボーブレスです。



もともとしている、金線水晶と紫水晶の念珠ブレスと
重ねづけしてみました。

ご縁。大切にしたいです。
本当にありがとうございました。
勉強になった一日でした。

さて、今日はランチタイムはＯＢのＨちゃんＫちゃんが
手伝ってくれて、マダム、バレエに行って来ていいよと
行ってくれました。
それで、お言葉に甘えて行かせて頂く事にしたのですが、
なんと、今日に限って、嬉しいことに
ＯＢの、東京に住んでいるさきちゃんと、
ＯＢのなみちゃんが、食べに来てくれて
そして、あつこ、そして、まりちゃんまで
遊びに来てくれるという前代未聞の大集合。
なので、バレエは遅刻しましたが本当に嬉しい出来事でした。
みんな、本当によく来てくれました。
ありがとうね。
嬉しかったです。

バレエから帰って、念珠堂さんに、お礼のお電話をしました。
しないと居られないほど、よくしていただいたので。
予想通りの、お優しいお声の、素晴らしい方でした。
ありがとうございました。

ああ、今日は本当に良い日です。

今夜は、ゆきことＯＢのＨちゃんが頑張ってくれています。
ますます頑張るぞ〜！

前にも少し書きましたが、同じ「のブログ」で
ブログを書かれていらっしゃる、人気ブログの
念珠堂さんの店長さんのブログを、何気なしに
本当にたまたま拝見したところ、そのお人柄に
すっかりひかれて、ファンになってしまいました。

そして、ブログというものは、書く人の人となりが
自然とにじみ出てくるものなのだな〜ということを
今更ながら、しみじみ感じました。

これも何かのご縁なのだな〜と感じながら
こうした出会いを有難く感じる今日この頃でした。

そしてその念珠堂さんのブログで見つけた
一目ぼれしたレインボーブレスが
明日届くはずなのです。
はじめてのネットでの買い物です。
本当に楽しみで、楽しみで。
しかし、、、原価割れもいいところでしょうに、
買ってしまってごめんなさい。と思うほど。
絶対大切に使います。

今日はランチタイムを終わらせて、バレエに行きました。
大遅刻でしたが、少しでも踊れて良かったです。

明日は昼からバイト0人だったのですが、
ありがたやありがたや、OBのベテラン二人が
来てくれるということで、マダム、バレエに行って来て
いいですよ。なんて有難いことを言ってくれたので
お言葉に甘えて、ちょっとだけ行ってきます。
そして、夜はバイト1人。1人では土曜の夜は心もとないですが
仕方ない、頑張るしかありません。

今夜もバイト0人でしたが、もうこの状況にも
慣れてきました。

でも、、ああ、本当に、どうしてこうもバイト募集に
誰も見向きもしてくれないのでしょうか。
一昔、いえ、ほんの5年前ぐらいまでは
バイト募集の紙を張らないでも、問い合わせが、
張ったら即じゃんじゃん応募！みたいな感じだったのに、
世間は失業者が多くいるというのに、
大学生はどうしてバイトをしなくなっているのか、
本当にわかりません。
いわゆる草食系男子が増えたから？

今春の新1年生に期待します。

今日もランチタイムに、バレエのお友達が
来てくださいました。
今週はたくさんのお友達が来てくださって
嬉しいです。

それから、ご縁の話。

このブログは、「のブログ」というのですが
同じ「のブログ」でブログを書いていらっしゃる方の
ブログを、管理者おすすめ新着エントリというところから
興味深そうなのを見せていただいています。
このブログ自身、それに載せていただいているので
ほかの方はどんなのだろうと、興味を持ったのです。

そこで、本当に偶然たまたま、念珠堂さんのブログを
見せていただいたときに、とっても素敵な念珠ブレスを
見つけて、、、。
一目で気に入ってしまったのです。

私は普段は、比叡山の阿闍梨様が作ってくださった
念珠ブレスをお守り代わりに持っているのですが
なので、ほかのブレスは欲しい気がしなかったのですが
今回のはどうしても欲しくて。
でも、お正月限定と書いてあるし、限定品なので
もう無理だろうなと諦めていました。
何しろ7色の石のブレスで、2009円ですよ！
水晶、紫水晶、アベンチュリン、めのう、、などなどの7色。
もう、あるわけないと思いました。

でも、そのブログを見るたびに、ああやっぱりいいなあ〜と
思い、だめでもともとで、そこにメールで
問い合わせてみました。
とても感じのよいサイトだったし、ブログから見えるお人柄にも
惚れて、とにかくメールしてみました。

そうしたら、、、なんと、まだ、あったのです。
聞いてみるもんですね。
ご縁を感じました。
そんなわけで、ネットでモノを買うことが大嫌いな
私が、遂に、ネットで買い物しちゃいました。

そしてもう一つ、ネットつながりで、私のブログを
読んでくださった方から、ヒヨドリの飼い方について
のご質問が遠く千葉からお問い合わせがありました。
これも一つのご縁と思いました。
一期一会を大切にしたいと思います。

さあ、今日は夜はバイト0人。
でも予約も入っています。
忙しくなりそうです。
頑張ります！

今日はランチタイムを抜けて
バレエに行かせていただきました。

ランチが忙しいので途中でお稽古を抜けて
帰ってきましたが、少しでもできて
良かったです。

土曜日、月曜日と、バレエのお友達がランチに
来てくれましたが、また、明日も別の
バレエの方が来てくださいます。

今週のランチはぜひとも食べてもらいたいので
本当に来てもらえるのが嬉しいです。

今夜は予約０。
う〜ん、なんだか暇暇な予感、、、。
いかんいかん。
頑張ります！

今日のおすすめうまうまランチを
ぜひ食べに来てと、お友達を誘ったら
さっそく、バレエのお友達が
食べに来てくれました。

発表会でも一緒に踊り、
お稽古もいつも一緒。
来てもらって嬉しかったです。



帰りに下のシュシュさんに寄って、
私も付いていってお洋服を一緒に見たり、
楽しいひと時でした。

シュシュさんは、オリジナルが多くて
また、イタリアの品のいい小物などが
充実していて、いつ行ってもほしいものがあります。
楽しい素敵なお店です。

冠三宝にいらした際は、お帰りに
下のシュシュさんにも寄ってみてくださいね。

お子さんがいらっしゃる方には、お隣の
メリーゴーランドさんにもぜひどうぞ。
輸入子供服が、かわいくてお安いです。
オーナー自ら買い付けにいらしていて
本当に良い品がたくさんです。
子供がいたら、店ごとほしいぐらい大好きです。

あ、、念のため、シュシュさんもメリーゴーランドさんも
勝手に私が宣伝しているだけですので、、、、。
特に、姉妹店でも何でもありません。
ただファンとして、お勧めしてみました（笑）

夜はバイトが0人です。
まあ、のんびり頑張ります。

明日は定休日です。
また水曜日に。

昨日は割といい感じだと思っていましたが
それも今日の昼までで、今夜は本当に暇です。
日曜日はたまに、こうして、こけるときがあるので
怖いです。

明日からは頑張りたいですが、、、。

寒すぎるのもよくないですね。

今日いらしているお客様を大切にこんなときこそ
よりよい接客で頑張りたいです。

こんな日にお越しくださったS先生ご家族、
ありがとうございます。

来週のランチは、私がいちばんお勧めしたい
超うまうまランチです。

献立は、松葉ガニの天ぷら、ホタテのクリームソース、
酢豚。
それに、いつものスープ、ザーサイ、ご飯、杏仁豆腐です。




原価が高くなりすぎて、存続の危機に見舞われましたが
今年は頑張ってさせていただきます。

来週月曜日からの一週間。
ぜひ皆様、いらしてください。

ちなみに、今週のランチもお勧めです。
スモークサーモンサラダ、豆腐と海老の蒸し物、
揚げワンタンです。いいでしょ？

明日はバレエのお友達が食べに来てくれます。
楽しみです。

今日はもう、本当に、書くことありません。
タイトル通りです。

暇！です。

こんな日は早く帰ります。

シェフいわく、、「はよ帰って屁こいて寝よ！」です。

おやすみなさい（笑）

みなさんは、「かしわ」ご存知ですよね？
関西人なら、わかると思っていました。
そう、鶏肉のことです。

ところが、最近は、かしわが通じないのです。

お客様が、かしわのから揚げください。
とおっしゃったら、何のことか、わかる？
と念のためバイトちゃんに聞いたら、
かしわって、頭？（それは、かしら）
という答えが返ってきたので、若い人は知らないんだ
と発見しました。

続いて、おてしょうくださいって言われたら？
と聞いても、わかりませんでした。
お小皿のことです。

こうして、言葉はだんだんと変わっていくのですね。

言葉で思い出しましたが、冠三宝では、
「とんでもございません」
という言葉は使わせません。
間違っているからです。
本来は「とんでもない」が一つの言葉なので
「とんでもない」を、もしも丁寧に言いたければ
「とんでもないことでございます」
と言いなさいと、言っています。

しかしながら、あまりにも世間で
「とんでもございません」が普及しすぎていて
テレビでも平気で使われているので
もう、仕方がないかな、とも思います。

言葉は、生き物ですね。
でも、でも、やっぱり、気持ち悪い使い方は
うちではしたくないです。
「こちら、酢豚になります。」
とか、「よろしかったでしょうか」とか。
やっぱり、絶対禁止です！
頑固ですみません。

昨日は平井先生ご夫妻と営業後に新年会をしました。
たくさんのお話ができ、楽しくてあっという間の
ひと時でした。

今日はランチタイムから9名様のコースが
入っていたので、頑張らないと！と
構えていましたが、現役バイトのゆきちゃんと
あやちゃんが居てくれたので
そのうえ、ほぼご予約だけで終わったような
ものなので、予想よりも何事もなく
終わりました。

夜は、もともとバイトが0人で、シェフとまえじと
私の3人ぽっちで営業するしかないと
覚悟を決めていました。

でも、ご予約がもともと10名、2名、2名と入っていたので
恐怖だったのですが、急きょOBのHちゃんとKちゃんが
入ってくれたのでこれで怖いものなしです。

そして、先ほど5名様、3名様の予約が入ったので
これでほぼ満席に。
ありがとう、HちゃんKちゃん！！

さあ、頑張りましょう！

今日は1月17日。
私たちにとっては絶対に忘れることができない
忘れてはならない日が今年もやってきました。

阪神淡路大震災。
たくさんの犠牲者の方々のためにまずは
今朝、5時46分に黙とうを捧げました。

14年前の1月17日、私たちは店をオープンさせて8か月。
やれやれ明日は休みだと、当時芦屋市に借りていた
自宅マンションのリビングで夜更かししながら、
うとうとしていました。

シェフがお風呂に入り、ベッドルームに移動したので
私も、ふと目が覚めて、お風呂に入らなきゃ。と
バスルームに移動したところで小さな揺れが。
その小さな揺れがだんだん大きくなってきたので
あわててシェフのいるベッドルームへ駆け込み、
何これ？と、ベッドに飛び乗りました。

そのうち大きな縦揺れがドカンときました。
そして縦に横に上に下に、洗濯機の中に放り込まれたように
ベッドが激しく四方の壁にぶつかります。
二人はベッドの上でとにかく落ちないように
支えあっているのが精一杯でした。
お隣のおうちの方がキャー助けてと叫んでいました。
その時に私の頭の中にあったことは、
もしかして、死ぬ？これで終わり？地球が爆発してるの？
戦争が起こった？飛行機が墜落？父や母は無事？
それとももしや悪魔の仕業？（なんでやねん）
ということばかりで、
まさか地震などということはみじんも感じなかったのです。
知っている地震とはまったく別の、もっと大きな恐ろしいもの
としか思えなかったのです。

ロックしていたはずの窓が勝手に開き、
揺れが少し収まってから開いた窓から見えた
土煙り。非常ベルの鳴り響く音。
そしてそれ以外に何も音がない、静寂。
このあたりでようやく、大きな地震だ、と
気づきました。

まずは生きていたことを確認し、余震が続く中、
飼っていたセキセイインコのひなの無事を確認
しました。
ベッドルームの背の低い桐箪笥の上に置いていたのですが
そこから落ちたのに、ちゃんと生きていてくれました。
ベッドが引きずり回されたので、桐タンスは崩壊していました。
セキセイインコが押しつぶされていなくて
本当に良かったと思いました。
ベッドにも大きな傷が付きましたが、これだけは良いものを
買っていたので、ほぼ無事でした。
このときから、家具だけは良いものを買わなければという
教訓が生まれました。
頑丈なベッドのおかげで助かったのです。

リビングはめちゃくちゃでした。
というか、リビングに行くにも行けない状態でした。
バスルームにそのまま居たら、間違いなくガラスが
刺さっていました。
テレビは飛んでいました。
リビングにそのまま居たら間違いなくテレビに
やられていました。
エアコンも落ちて、冷蔵庫はあらぬところにありました。
キッチンの戸棚の扉はねじ切れてぶらりと垂れ下り
食器もお酒も何もかも割れて散乱して、お醤油やソースや
お酒の混じったにおいが充満していました。
足の踏み場がないというのは、こういうことを言うのだと
思いました。
今でも、お醤油とソースがこぼれたにおいは大嫌いです。

そんな中、とりあえず、玄関に行き、靴を掘り当てて
外に出てみました。
これも幸運なことに、玄関から一番近い部屋がベッドルーム
でしたので不幸中の幸いというのが、うまく重なっていました。

毛布をかぶりながら外に出て、お隣の方と
ガスの元栓を閉めて、階段を降りてマンションの近くの
ガレージに向かいました。
近くの住民が集まっていたので
その中の方のカーラジオで、大きな地震が神戸にあったと
ようやく知りました。

そのうち夜が明けてきました。
見える景色が恐ろしいものでした。
いつもあるおうちがないのです。
あるのは地上にみえるばらばらの屋根ばかり。

そして、南のほうから血を流しながら歩いてきた方が
「めちゃくちゃや。みんな埋もれてる。
けが人もいっぱいや。」と、独り言を。
何かとんでもないことが起きていると、恐ろしくなりました。

近くのおうちのブロック塀が崩れて
新聞配達の方がバイクに乗ったまま下敷きに
なって、亡くなっていました。
エンジンがかかったままで、排気ガスのにおいがして。
この経験から、冬の寒い日にバイクの排気ガスのにおいが
すると、この光景が浮かびます。
このにおいも今は大嫌いです。

そして、とにかく家に戻り、車を出して、
同じ芦屋市にある、実家に安否の確認に向かいました。

同じ芦屋市なのに、私たちの街とは違った光景に
びっくりしました。
だって、犬の散歩を、普通にしている人がいたのです。
まさか、、、と思いました。
命からがらやってきたのに、ここは別世界？と思いました。

さすがにエレべーターは止まっていたので階段を駆け上がり
実家に着いたら、母の姿が。
思わず普段は絶対泣かない私が、母の足に取りすがって
無事を喜び、泣きました。

同じ市内でも、断層の通りかたで、こうも違うのだと、
後で知りました。
そして、暖かい朝ごはんを食べさせてもらい、ようやく
人心地つきました。
そう、ここでは、電気も水もガスもまだ、使えたのです。

それから、バイトの子たちの安否確認に行きました。
そして、シェフの実家の無事を確認し、
その日は、実家で泊まりました。

次の日、みんなの無事を確認できたので
今度は店を確認しに行きました。

なんとなんと、、、。
見事につぶれていました。
のちに全壊の判定を受けました。

一生懸命作った店が、たった8ヶ月で
崩壊しました。
冠三宝と書かれた看板がぶら下がっていたので
それを抱いて泣きました。
大切に持って帰りました。そして、再建を誓ったのです。

それからというものは、新しい店舗探しです。
何しろ店と仕事を失った私たちですから
今日からでも働きたいのです。

数々の不動産屋さんめぐりをしました。
でも、こんな時に、店舗なんてない。みんな家を探して
いるのに。と言われました。
だけど、そうかもしれないけど、店がなければ生活できない
のだから、そこをなんとか、、、と言って
毎日毎日店舗探しをしました。

その間に、つぶれた店から、
できるだけの備品を運び出しました。
ここで、いろいろな方のお力を貸していただきました。
本当に親切にしていただいたことを今も忘れません。

崩れそうな店から、危険を承知で
無償でダクトを取り外してくださった、
高原商店さん。
椅子や備品を運び出すのを手伝ってくれた
母や、母のお友達。
什器備品を一時保管してくださった、ヨシダ酒店さん。
本当にありがとう。

数々のものを自宅に運ぶために、シェフの自家用車で
何往復もしました。
（幸運なことにその頃の自宅マンションは
ベランダがめちゃくちゃ広くてちょうど倉庫になったのです。）
作業は夜までかかりました。

寒空の中、店と荷物の番をしていた私は、
本当に店を再建できるのかな、、、とぼーっと考えました。
そうしたら、流れ星が一つ、キラーっと流れて、、、。
これで、私は、絶対出来ると、確信したのです。

そして、震災から3か月。
現在の冠三宝の場所に店舗を見つけ、
震災から4ヶ月後の5月に、再オープンさせました。

あれから14年。
生かされたことに感謝し、犠牲者の皆さんが
いらっしゃったことを忘れず、震災の話を
していくことが、私たちの務めだと思い、
今日長々と、書かせていただきました。

昨日は、27名様の貸し切りでした。
たくさん食べて飲んでいただき、
楽しくお過ごしいただけたと思います。

今日は、5名、5名、3名のご予約で、普段の
平日の割には忙しくなりそうです。

そうかと思えば、一昨日は超暇暇だったし、、
人生山あり谷あり、店も山あり谷ありです。

今日はランチタイムを終わらせてからバレエに行かせて
いただきました。
ほとんど終わりかけでしたが少しでもできて
良かったです。
そして営業後には、お習字です。
今年初のお習字、頑張ろうと思います。

今日は、ランチタイムを抜けてバレエに
行かせていただきました。
忙しかったら途中で帰るつもりでしたが
暇暇だったので、最後までお稽古させていただきました。

ディナータイムも同じく今日は暇暇でした。

そこへ、お得意様のK先生がお食事にいらして、
「はい、お年玉」と、東京のお土産の
私の一番好きなおせんべいをくださいました。
飛び上がって喜んだのは言うまでもありません。
だって、どこにもないです。あの味は。
私は、甘いおせんべいは苦手で、
少しでも甘いと嫌なのですが、
（ザラメがついていたりするのは問題外です）
一度K先生にお土産でいただいてからというもの
大ファンになってしまい、もう、どこのおせんべいも
食べられなくなってしまったぐらい、私の好みなのです。

東京へ行った時にも探すのですが、どうやら
手焼きで、たくさん作られず、浅草にしか
お店がないようなのです。

そんな貴重なおせんべいですから、みんなで大切に有難く
いただきました。




こんな感じです。
媚びない無骨な感じが、大好き。



こんな名前のお店らしいです。



本当に大好きなおせんべいです。
素敵なお年玉を頂いて幸せな一日でした。

昨日夜はご予約だけで満席になってしまいました。
OBのHちゃんに手伝ってもらって何とか乗り切りました。

今日は、昼夜ともに人手不足で、元厨房スタッフの大さんに
滋賀県から帰ってきてもらって、手伝ってもらいました。
なので、まえじに表に出てもらい、夜のホールは、
まえじと私の二人だけです。
お昼は10名様、3名様、3名様の予約があったので
満席になりましたが、何とかこなせました。
夜は3連休の最後なので、多分大丈夫だと思います。

それにしても、西宮戎神社にお参りしてから
さっそくご利益がありました。
忙しくなったので有難いことです。
それでも、例年よりも景気が悪いので、ますます
頑張らなければいけません。
おまけに去年は、いろいろなものが壊れて
修理やら買い替えで大変でした。
それから、大さんから比叡山のお札をもらい、
玄関に張っているので、なんだか怖いものなしです！
神様仏様！！これからも頑張りますのでよろしくお願いいたします。

昨日はえべっさんなので、西宮戎神社に行ってきました。
今年は10日が土曜日だし、店も忙しいので
行けるかどうかわからないと思っていたのですが
仕事を途中で置いて、とにかく営業後に行ってきました。

例年より人は多かったように思います。
商売繁盛をお祈りしてきました。
今年こそ、良い年になりますように。

さて、今夜は有難いことに、ご予約で満席。
頑張ります！

今日は、さすがの私も、寒いです。
六甲山を見てみれば、雪が積もっています。
今夜は雪が降るかも？

今日は十日戎ですね。
例年西宮戎神社にお参りに行きますが
今年は土曜日なので、ちょっと時間が読めないので
営業後、早く片付けられて、
もしも行けたらお参りに行きたいと思っています。

さて、最近岡本で、いろんなお店の閉店が相次いでいて
本当に悲しい限りです。
特に今日一番のショックが、
私が小さい頃からお世話になっていたカメラ屋さんの
コヤマカメラさんが、閉店なさることです。
わざわざ冠三宝を探し当てて、ご挨拶に来てくださったときは
本当に有難かったし、嬉しかったけれど、
大変悲しかったです。
コヤマカメラさんに任せていたら安心だったのに
それがなくなったらどうしたらよいのやら。
明後日までの営業だそうなので、明日はこちらから
ご挨拶に伺おうと思います。

こうして、街は移り変わっていくのでしょうか。
本当に本当に残念です。