一日１６時間労働

シェフと私の労働時間です。
だいたい１６時間。それ以上のときもあります。
このところの人手不足と３連休で
１６時間労働は、ますます過酷に、、、。
身体も疲れてきますが、もう気力で持っています。
シェフは本当に、全く休みなく朝から晩まで働き通しで
身体が心配です。

今日はランチタイムからものすごく忙しくなりました。
でも、まえじが手伝いに来てくれていたので
ありがたいことに、かなり楽でしたが。
それでも、もうぐったりです。

今からディナータイム。
あとは気力で乗り切って明日は休みです。
でも、、休みの日も休めないのですが、
ま、気持ちは楽ですね。

今日もたくさんお料理をお待たせしてしまいました。
本当に申し訳なく思います。
もう少ししてまえじが来てくれて、慣れてきたら
もう少し早く出るようになりますので
今しばらくお待ちください。

よし！気合だ！