昨日と今日の出来事

昨日は土曜日、初の超人手不足の中での土日。
懸念していた土日。
でも、何とかなりました。

そして前からお約束していたHご夫妻との
営業が終わってからの新年会。
いつも本当に楽しい会になるのですが
昨日もとても楽しかったです。
張り詰めていた神経が
リラックスできた時間でした。
ベトナムのお土産に、アオザイを買ってきてくださって
すごく嬉しくて、思わず写真を撮ってしまいました。


右お二人がHご夫妻です。


黒のスーツからいきなり着替えたので靴もタイツも黒で
何だかおかしいですが、、、。

そして今日日曜日。
お昼は大きめの予約が入ったので
貸切にしました。
そしていつも手伝いに来てくれるM君が
彼は、調理師なので、今日は
コックコートを着てシェフの手伝いを
してくれました。
慣れない私がシェフのサポートするよりも
ずっと頼もしく、嬉しいお昼でした。

夜は私がシェフのサポートをするしかないので
ほとんど厨房にいました。
ワインが出たり、お勘定のときだけは表に
出ましたが、しばらくはこんな状態が
続くと思います。
出来るだけ表には出るようにはしますが
少しでもシェフのお手伝いをしたいので、、。
でないと、お料理も出ないし、、、。
これから先は色々考えるところもありますが
まあ、とにかく今はこれでやるしかありません。
頑張ります。