中国料理【冠三宝】のブログ - 2008/07

最近本当に、世間は狭いと思わせる出来事に
遭遇します。

まず、私のバレエのお友達が予定日より早く
出産しました。
そして、たまたま、人手不足で手伝いに来てくれていた
OBのMちゃんのお友達が、店に来てくれる前に、
お友達の子供が予定日より早く生まれたから、、と、
病院にお見舞いに行ってきたと言うので、
何気なく、どこの病院にいってきたの？
と聞くと、バレエのお友達の入院している病院でした。
そして、生まれたのはともに女の子、予定日よりも
２週間ほど早く生まれたこと、生まれた日が
１日違いだったこと、退院も１日違いだったこと
など、どんどん情報が集まるにつれ、
もしかして知ってるかも。
と、お互いのお友達に連絡してみたら
なんと、同じ病院の、お向かいに入院していた同士
でした。
すごい偶然だなと、感動しました。
OBのMちゃんが、その日に手伝いに来てくれていなかったら
わからなかった事実です。

そして、今日はクロスタイムに美容院に行ってきたのですが
（休みの日は行けないので、クロスタイムに行ける
近くでいいところを見つけたのです）
そこの美容師さんが、たまたまバレエを習っていたという
話になって、どこで習っていたの？と聞いたら
なんと、今私が行っているところでした。
バレエ教室はそれこそ、星の数ほどあるのに
まさかまさか、同じところだったなんて。
だから、だれだれちゃん知ってる？とかの話で
すごく盛り上がりました。

バレエにまつわる世間は狭いのお話２つ。
まだまだいっぱいあることでしょう。
どうも最近こんなことが多いです。
なんだか楽しいです。

さて、昨日は史上最高に忙しい一日だったと思ったら
今夜は暇暇でした。
おかげで、ホームページの更新をしたり
やらないといけない仕事をたくさんこなせました。
まあ、こんな日もアリかな。
明日も頑張りましょう。

いやはや、本当に、参りました。
大変でした。
嘘でしょ？と何回も言ってしまいました。
いったい今日は何の日？

今夜はバイトが居ない日。
でも、そんな日にももう慣れてきていました。

昨日は休みで朝からバレエ。汗だくだくかいて
接骨院へ行って、また夜もバレエ。
そして今日の朝もバレエに行って
信じられないほどの汗をかいてきました。

今日はランチタイムは、やよいさん、のりこさんに
あかねも入ってくれたので、勉強会まであと８日だし
ゆっくりお稽古させていただいて帰ってきました。
夜の営業は私一人だし、汗だくのままではいけないから
一度家に帰って、シャワーをして、洗濯をして
ついでにお風呂の掃除もして、、、と用事を済ませて
店に帰ってきたら、、、。

１４名様の予約が入りました。
さすがに１４名様を一人でこなすのはしんどいな〜と、
もしもいけそうならば、、ということで
OBのMちゃんに連絡してみたら来てくれるということで
ホッとしました。
ところが、夜の営業に向けて、水やり、階段掃除、
などの準備をしていたら、また２名様の予約。
さすがに、きついかな、、、と思いながらも
がんばろう！と店を開けたら、、、
ご予約ではない２名様、それからご予約の２名様、
そしてご予約の１４名様、それからH様ご夫妻、それから
M様ご夫妻、、またまた、２名様、、と
立て続けにいらっしゃって、満席超忙し。
お茶を出していたら注文があるし、注文をお聞きしていたら
飲み物が出るし、お箸のセットをしていたら
また新しいお客様が、、、と、どうしてもひとりでは
千手観音様と、聖徳太子にならないと無理！と思いながら
とりあえず、まえじに手伝ってもらいながら
ひとつづつをこなしていました。

でもどうしても、人間の限界を越えてきたので
急きょ、近くに住んでいるバイトのゆきちゃんに
電話してみたら、「今、西宮北口だから」と
すぐに来てくれると言ってくれて
これで、ようやく何とかなりそうだと思いました。
そして本当にすぐに、ゆきちゃんが駆けつけてくれ
続いてすぐにMちゃんが来てくれて、
二人は神様仏様マリア様と思いました。
ありがとう、ありがとう！

それでも、本当に大変でした。
まだ片付けが終わりません。
もちろん７月の中で今日が平日にもかかわらず
土日を抜いて１番の売上。
この人数で本当によくやったと思います。

そしてそして、、、、！
中国からあつこが帰ってきました。
約１年ぶり。
本当に嬉しかったです。
これからゆっくりいろいろ話を聞きたいです。
まずは元気な姿を見られて嬉しかったです。

いや〜今日は本当に参りました。
こんな日はないです。
まさかの一日でした。
疲れました！

昨日は朝から人手不足。
やよいさんに、朝の準備を手伝ってもらい
何とかなりましたが、本当に綱渡りです。
１２時からは私一人。
でも、ランチタイムは暇暇でした。

ディナータイムは、OBのMちゃんに手伝ってもらい、
現役のゆきちゃんと私の３人でしたが
お客様たくさんで、お断りしてしまったお客様もあり、
申しわけなかったです。
やよいさん、OBのMちゃん、ありがとう。

そして今日はランチタイムは、ぼちぼち。
それより、すごい雷雨でしたね。
バケツをひっくり返したような、、という
形容にふさわしく、じゃばじゃば降っていましたね。
前の山手幹線が、川になっていました。
本当に、住吉川が氾濫するのではないかと
思うほど、すごい雨でした。

ディナータイムはこれまた誰もいないのでOBのMちゃんが
昨日に引き続き手伝ってくれて助かりました。

今日は、お得意様のMさまが、お子さんが生まれたので
店に来られないので、でも、今日は結婚１０周年で、
豪勢なディナーをしたいし、、ということで
コースをお持ち帰りなさる、というご予約が入っていました。
お約束の時間に、取りに来てくださったのですが
その時に、生まれたお子さんを連れてきてくださって、
他のお客様がいらっしゃる前だったので
お入りいただいて、少しお話もできたし、
久しぶりにお目にかかれて嬉しかったです。
生後６か月のお嬢ちゃんでした。かわいかったです。

どうも、私の周りは出産ラッシュです。
しょっちゅう出産祝いをお隣のメリーゴーランドさんで
買っている気がします。
お祝いは嬉しいことですね。
特に、女の子用のお洋服には、うきうきしてしまいます。

バレエのお友達にも二人目ができて、今日退院です。
本当は私とおなじ誕生日になるはずだったのですが
少し早くに生まれました。
早く会いたいです。
なんと彼女は、つい２週間前ぐらいまで、一緒にお稽古して
いたのですよ！
飛ぶ以外はすべてこなしていました。
グルングルン回ってたんですよ。
おかげで、妊婦もバレエがぎりぎりまでできるのだと
認識を改めました。

明日は定休日です。
朝からバレエで、いっぱい汗をかいてきます。
夜もバレエです。
それではまた、水曜日に。

今日はいつもどおりお昼から人手不足のため
OBのHちゃんとあかねちゃんに来てもらい
助けてもらいました。
本当に有難いし、OBのみんなと会えるのが
本当にうれしいし、私にとっては
楽しい時間です。

夜は、現役のゆきちゃんとあやちゃん。
予約でほぼ満席になりました。
ほとんどがコースだったので
お客様の入りの割にはサクサクこなせたと
思います。

明日は、朝から人手不足。
やよいさんが朝の準備を休みの日なのに
しに来てくれるので助かります。
ありがたや、ありがたや。
そのあとは私一人です。
頑張るしかありません。

なんとか、みんなの協力で店が回っています。
ありがとう。

昨日はお習字でした。
くみちゃん先生に教えてもらって早、３年４か月。
昨日、初めて書いたお習字から、ずっと今までの
作品を見返していましたが、
自分で言うのもなんですが、よくまあ、ここまで
来たもんだと思いました。
いえ、それほど下手だったのです。でも、
くみちゃん先生は投げ出さずに根気強く教えてくれました。
良い先生についたことで、続いたのだと思います。
それは、バレエにも言えることだと思います。
良き師に出会えたことに感謝です。
今、準２段なので、次に２段になれるように
頑張っています。

それから昨日は、OBのじかやんが遊びに来てくれました。
久しぶりに会えて、元気で仕事頑張っているそうで
良かったです。
じかやんは、大学の間と、専門学校の時まで
本当に長いこと働いてくれました。
これからも実家のように、たまに遊びに来てくれたら
嬉しいです。

さて、明日も頑張りましょう。

今日はランチタイムをほぼ終わらせてから
バレエに行かせていただきました。
久し振り（一週間ぶり）のお稽古だったので
待ってました！という感じで
体を動かせることの幸せを、汗をかける
喜びを、より一層感じた日でした。

昨日も今日もディナータイム、
なかなかの入りで、いい汗をかきました。
というか、、、今までちょっと暇すぎました。
この調子で頑張りたいと思います。

この土日も人手不足です。
もう、お決まりですね。
昼が特に足りません。
来週の土日は、土曜日昼が９名、夜が２０名、１０名
日曜日も夜が６名、９名とご予約が、、、。
でも、人手が、、、。
ああ、どうやって乗り切りましょう。
やるしかないですね。

今日はこれからお習字。
楽しみです。

今夜のまかないは、ごまだれ冷麺です。
食べかけの写真でごめんなさい。
食べながら、そうだ、ブログに書こう。と思って、、。
そう、今夜は冷麺。
暑い毎日で、ご飯を食べるだけでも
すぐに汗が出るから、汗が出ないように
冷たいものにしました。
バイトの子がいたら、しっかり店の味を
覚えてもらうためにも、バランスよく
食べてもらうためにも、いろいろ考えるのですが
今夜は、シェフとまえじと私の３人。
簡単に済ませたくて、涼しく頂きたくて
冷麺と、相成りました。

ほら、、小さい頃、父親がご飯がいらないとき
の晩御飯って、そうじゃなかったですか？
父がいるときは、必ずいろいろおかずを用意しないと
いけないけれど、いないときは簡単に、
でも子供は大喜びの、たとえば、オムライスとか、
スパゲッティーとか、単品ものを
作ってもらいませんでしたか？
うちはそうでした。
こんなのでいいの？こんなのでよろこんでくるの？
って、言われましたけど、子供は、、というか
私は、単品ものが、いまでも好き。
ケンタッキーとか、ピザとかも登場しましたっけ。
なんだか、たまーにそういうのって嬉しかったです。
きっと母も、気が楽だったでしょうね。
いつもきっちりご飯を作ってくれる人だから。
ああ、久しぶりに母のご飯が食べたくなりました。

今夜は、ワインスクールでした。
いよいよ大詰め。
スパルタ式でいってます。
がんばって覚えてもらわないことには
ソムリエ試験受かりませんからね。
１０年前の私を思い出しながら教えています。

さ、片づけしてきましょう。
また明日。

火曜日はいつも通りの休みの日でした。
バレエがお休みだったので久しぶりにゆっくり起きて
家事を済ませて接骨院に行って、平井先生に行って、、と
病院めぐりをしてから、シェフのお父さんの
誕生日をお祝いするディナーに行きました。
７８歳になったのですが、まだまだ若いです。
これからも元気で長生きしてほしいです。

水曜日は、朝から、ドライブに行くつもりで
本当はナガシマスパーランドに行くつもりだったのですが
もう夏休みだし、きっと込んでいるだろうと、
本当になんとなくですが、伊勢神宮に行くことにしました。
静寂に包まれたお伊勢さんは、本当に良かったです。
外宮、内宮とお参りして、夫婦岩を見ようかと思ったけれど
それはやめて、帰ってきました。
最近伊勢までは本当に近くなったと思いました。
道が整備されているからなんでしょうね。
ところどころある、道の駅に立ち寄って、いろいろ見たり
楽しかったです。
良い２連休でした。
バレエがお休みなので、体がなまってしまいましたが、、、。

本日２１日は、第三月曜日ですが祝日なので
営業させていただきました。

明日２２日火曜日と２３日水曜日を
連休とさせていただきます。

２４日木曜日より、またよろしくお願いいたします。

今日は、お昼からなかなかの忙しさになりました。
というより、一気だったので、大変でした。
どうしても、一気にいらっしゃると、シェフが一人で
鍋を振っているので、お待たせしてしまいます。
それが申し訳なくて、、、。

夜は、３連休の中日の割には暇でした。
昨日は芦屋の花火大会だったので
まあ、暇かな、、とは思いましたが
今日は、忙しくなりそうだと思ったのに
少し、期待外れの感じです。
明日はどうでしょうか。

お昼は、OBのHちゃんに手伝ってもらって
事なきを得ました。
明日も同じくHちゃんに手伝ってもらいます。
本当にお陰様で助かります。
ありがとう、Hちゃん。

今日は、またもや、バイト０の日でした。
元のシフトでは朝の準備の裕子さん一人だけだったので
営業時間に入れる人は０だったのです。
でも、なんと、のりこさんや、あかねちゃんが、
忙しい中入ってくれたおかげで、
今日もお昼の人手不足、解消しました。
本当に有難いことです。
裕子さんもすごく、店のことを心配してくれて
年末年始、お嬢さんが出産のために帰省してくるから
店を手伝えないので、どうなるのかと、
今から心砕いてくれて、これまた有難いことです。
本当にみんなのおかげで、店は成り立つのです。
ありがたや、ありがたや。

そして、夜はこれまた、バイト１人のはずだったのですが
さすがに、天下の３連休、土曜日にバイト一人じゃまずいなと
思っていたら、OBのHちゃんが手伝ってくれることになり
助かりました。

みんな本当に忙しい中、時間を割いてくれて
どれだけお礼を言っても足りません。
ありがとう。
ありがとう。

今日、といってももう、昨日の出来事の時間に
なってしまいましたが、、、。
今日金曜日は、ランチタイムをほぼ終わらせてから
バレエに行かせていただきました。
今日はにわか雨が激しく降る日で
湿度が高くて、またまた、汗をいっぱいかきました。
８月７日の勉強会に向けて、みんなそれぞれ
頑張っています。
今日も私が踊る、ドンキホーテ３幕キトリのヴァリエーション
を、見ていただきました。
今日の注意点をしっかりおさらいしておかないと。
来週金曜日までお稽古がないのです。

夜は、バイト０人でしたが、
バレエから帰って、遅いお昼御飯を頂き
さて、、と思ったら、もうお客様が。
大慌てで、外の水撒き、植木の水やり、
夜の用意をして、まえじにいっぱい手伝ってもらいながら
ようやく、何とかなりました。
今日は、早くからのお客様が２組。
それからは、普通にいらっしゃいましたが
まあまあ、忙しくなりました。
というか３人ぽっちでは、忙しかったということですね。
明日からは世間では３連休。
人手不足はまだまだですが、OBのHちゃんのおかげで
何とかなりそうです。
本当にありがたいことです。
さあ、明日からも、頑張ります。

なんとまあ、暇暇なことでしょう。
昨日とは打って変わって、、、超暇です！
昨日はずっと満席状態だったのに
今日はずっと空き空き状態です。
ランチにどなたがいらして何を召し上がったか
正確に言えるぐらい暇です。

今夜はバイト０人ですが、今夜に期待するしか
ありません〜。
今夜は孤軍奮闘頑張ります！

本当に、忙しいのと暇との差が激しいのには
びっくりしてしまいます。
あ〜びっくり。
さ、気を取り直して夜に期待しましょう。
梅雨も明けたことだし。

暇な時こそ、余計にお掃除に励む、冠三宝。
どこもピッカピカにしちゃいましょう。

今日のランチタイムは、
バレエに行かせていただいたのですが
やよいさん、のりこさんとあかねがいてくれたので、
おかげさまで最後までお稽古できました。
もうすぐ勉強会だし、頑張らなければいけません。
でも、私がいないランチタイムに限ってすごく忙しく
なったらしく、申し訳なかったです。

夜は、バイトのゆきちゃんがいてくれたので
忙しくなってもオッケーと思っていたのに
超超ひまひまでした。
はるちゃんが遊びに来てくれたので
嬉しかったです。

昨日は朝からバレエでした。
昨日は暑かったので、汗だくでした。
水分補給をしっかりできていなかったのか、
とても体がしんどかったです。
お稽古中にできるだけ水分を取るようにはしていたのですが。
家に帰って、水分補給をして、少し食べ物を食べたら
すっかり回復しました。気をつけないといけませんね。

それにしても、、、、私がまだ、学生だったころは、
部活だって、バレエだって、練習中にお茶を飲んだり、なんて
お行儀が悪いこと、してはいけないこと、という認識で
絶対にしてはいけなかったのに
今は、まったく逆で、水分補給をしっかりと言われていて
隔世の感があります。
今でも、小学生のころ遠足で喉がからからになったのに、
家に帰るまではお茶を飲んではいけないと
先生に言われて、しっかり守っていた
素直な私を思い出し、びっくりしています。
あの頃は、みんな、そうだったのですよね。

それから、昨日は接骨院に行って、体を調整してもらって
買い物、東急ハンズなどに行きました。
休みの日は、一日が過ぎるのが本当に早いです。

さあ、今からワインスクールです。

暑い毎日ですね。
梅雨はまだ明けていないのでしょうか。
こんな時こそ、中国料理で体力をつけましょう。

今日はランチタイムには、のりこさん、やよいさん
と、あかねがいてくれたので、久しぶりにゆっくりと
家のことをしてから店に来ました。

ディナータイムは、バイト０人。
でも、シェフとまえじと私の３人で余裕でした。

明日は定休日です。
朝からバレエに行ってきます。
また水曜日にお会いしましょう。

今日のランチタイムは、本当に本当に暇暇でした。
お天気も良いし、お出かけでしょうか。
今日のお昼のまかないは、韓国冷麺でした。
中国料理のお店が作る、韓国冷麺。



さすがシェフは何を作らせても
上手です。
おいしかったです。

クロスタイムには少し時間があったので
ビスタちゃんとXPくんと遊びました。
こんな感じです。


ビスタちゃん。


XP君。

二人並べて遊びます。



XP君も出来るだけ長生きしてほしいです。

今日はお昼からバイト不足で大変でした。
１０名様のご予約が入っていたのですが、
それとは別に、あと３組のご予約もあり
てんやわんやでした。
シフト上では誰も入れなかったのですが
OBのあかねちゃんが途中まで手伝ってくれて
助かりました。
朝の用意をしてくれる裕子さんも
結局長いことお手伝いしてくれて
事なきを得ました。

それから、バレエのお友達のえっちゃんが
ご主人とランチに来てくれました。
もうすぐ赤ちゃんが生まれるので
少しの間お別れですが、元気な赤ちゃんを
生んで、また戻ってきてほしいです。
お店に来てくれて本当に嬉しかったです。
一緒にお隣のメリーゴーランドさんにも
行きました。

夜は、久しぶりにバイトが揃いました。
ご予約も満席になり、一組お断りしてしまいました。
やっぱりみんながいるとなんだか活気があって
楽しかったです。
シェフたちと３人ぽっちは、それはそれで、
また楽しいのですが、、。
みんながいるって、やっぱりいいですね。
今夜は、結構一気だったので、シェフのお料理が
追いつかず、お待たせしてしまいました。
なにぶん、鍋の前では一人で作っていますので、
申し訳ないのですが、どうか、ご容赦くださいませ。

さあ、明日も頑張りましょう！
それにしても、、、、新しいパソコンは
すこぶる調子が良くて、サクサク動いて
うれしくって仕方ありません！
ビスタちゃん（古いほうのウインドウズXP
のパソコンと区別してこう呼んでいます）
これからも、仲良くしてね。

今日はランチタイムに、懐かしの恩師が
お友達といらっしゃって、久しぶりにお会いできて
うれしかったです。
どうしていらっしゃるかな、、と思ったら
メールがあって、ランチにいらっしゃると。
何かご縁があるのですね。

それから、バレエに行かせていただいて、
今日は、なぜだか、踊りがさえませんでした。
曲がゆっくりに感じてしまって、だらっとした感じで、
せっかくのキトリの雰囲気が出なかったと思います。
次は火曜日にキトリを見ていただけるので
それまでに改善しようと思います。

夜は、お得意様ばかりでした。
もちろん今日も、ホールは私一人。
接客中に電話が鳴ったりすると困りますが
シェフとまえじがいてくれるし、
問題なく今日も終えることができました。

それから、パソコンを変えたことにより、
いろいろな入れ替えの作業などを、
今日すべて終わらせることができました。
外付けハードディスクなるものも、
初めて使ってみて、わからないままに
やってみたら、なんとなくできていたので
たぶんこれで、大丈夫でしょう！？
本当にわからないことは、ホームページでお世話になっている
テレウェイヴのFさんに厚かましく教えていただいたりして
抱えていたなぞはすべて解けました。
ありがたいことです。
これで、古いパソコンが壊れても大丈夫。
というところまで来ました。
よかったよかった。

さて、土日がんばりましょう！

少しご無沙汰してしまいました。
パソコンを買い替えて、WindowsXPからVistaに
変わったので、いろいろ設定してもらったり
移し替えたりでバタバタしていました。
新しいのは、サクサク動いて快適です。
これから少しずつ慣れていきたいです。
パソコンも携帯も、私が小さい頃は無かったのに
今こうして使っているのはなんだか本当に
不思議な気がします。
文明の利器は、すごいですね。
うまく使いこなせたら、、、と思います。

今日は、ランチタイムに元バイトの
みきちゃんが遊びに来てくれました。
久しぶりに会えてとても嬉しかったです。

クロスタイムには３ヶ月に一度の
歯科検診に行きました。
もちろんいつも通り、何の問題も無く
上手に磨けています！とお墨付きを貰って
帰ってきました。

夜はバイト０でしたが、シェフ、まえじ、私の
３人でこなせました。
営業後に、３週間ぶりに、バイトのゆきちゃんが
挨拶に来てくれました。
明日でようやく教育実習が終わるので、
人手不足が少しは解消されると思いますが。

さて、明日は定休日。
朝からバレエ、夜もバレエ。
シェフも用事が満載です。
水曜日にお会いしましょう。

今日はランチタイムは本当にびっくりするほど
暇でした。
人手不足なのでちょうど良かったとは言え、
あんまりにも暇でびっくりでした。

夜はなおちゃんが、まだお休みなので
今日もバイト０人のはずだったのですが
それを知ったOBのMちゃんが
急遽駆けつけてくれました。
助かりました。
岡本ではOBのHちゃんも待機してくれているし
１００人力！！
安心して仕事が出来ます。
OBの皆さん本当に有難う！！！
感謝してもしきれません。

しかし、、、今夜もちょいと暇くさい、、、。
最近ちょっと暇ですね。
波があります。
ま、波があるのは、いつものことですが。
忙しいときは超忙しい。暇なときは暇。
そんなものですね。
さあ、今夜も頑張ります！

今日はお昼からバイト０人のはずでしたが
OBのHちゃんが入ってくれて、お陰さまで
何事もなくランチタイムをこなすことが出来ました。
夜も、現役のなおちゃんが休みなので、
あやちゃんしかいなかったのですが
引き続きHちゃんが手伝ってくれて
本当に助かりました。

明日の昼は、現役で頑張れそうです。
でも、夜は、本来はなおちゃんだけだったので
人手不足なんですが、なおちゃんを
もう一日お休みさせようと思うので、やはり
バイト０人です。
明日も頑張らなければいけません。
土日は人手を考えるといつも恐ろしいです。

今日はお昼はとても暇だったので
早めに抜けさせていただいて
バレエに行かせていただきました。
今日はとても暑かったので、たくさん
いい汗をかきました。
踊っていたらふいに、こうして元気に
楽しくバレエをさせていただける環境にあることへの
感謝がこみ上げてきて、涙が出そうになりました。
私一人では到底出来ないことを
たくさんの人の協力とお陰さまで
色々なことをさせていただいているのだと思うと
この一瞬たりとも無駄には出来ないと
改めて心を引き締めました。

それから急いで帰ってきて接骨院へ。
そしてまた急いで帰ってきて
夜の営業。
夜は、６時、６時１５分、６時半、６時４５分と
予約が入っていて、大忙しです。
でも、バイトのなおちゃんが体調不良のため、
来てすぐにお医者さんに行ってから、帰らせたので
表は私一人。
まえじが、玄関掃除やら、諸々の開店準備を
こなしてくれたお陰で助かりましたが
どうしようかと思いました。
そこへ、今日、仕事が休みのはずだった
OBのKちゃんに、急遽手伝ってもらえるか
あつかましくも電話して、もう強引に
手伝ってもらってしまいました。
申し訳ない。
でも、本当に、一人では今日は無理な予約でした。
ありがたかったです。
早くOBに頼らないでもいけるようにしたいところですが
なかなか、、、。OBの皆さん本当にいつもごめんなさい。
有難う。

明日も昼は現役バイト０人。夜は１人。
昼はOBのHちゃんに、手伝ってもらいます。
夜は現役のあやちゃんと私の二人で頑張るしかないです。
土日、うまく乗り越えられますように。

今日はお昼からとても平和な時間が流れて
いました。
まったり。

そろそろお母様方は、小学校の懇談などで
子供が早く帰ってくるので、ランチが出来なく
なっていらっしゃるようです。

夜は、バイトのなおちゃんが体調不良で
休みだったので、私一人でしたが
余裕でこなせました。
明日は、夜、びっくりするぐらい予約が入っています。
明日の夜は頑張らないといけません。

今夜はこれからくみちゃん先生とお習字です。
楽しみです。

今日７月２日は、父の７０歳のバースデーです。
みんなの予定をこの日に合わせて、
冠三宝に集まってもらい
今回はバースデーのその日に
みんなでお祝いディナーをすることが出来ました。
父母、妹夫婦の合計６名。それにシェフと私が
加わると８名で写真を撮って、本当に楽しいひとときでした。





これは父の好きなピータンを金魚の形に並べたものと
鯛の中国風お刺身。鯛にはろうそくが立ててあって
それに火をともして吹き消してもらいました。



これはふかひれの姿煮です。今回は五目あんかけです。
古希の祝いにふさわしく、おめでたい料理を出しました。
まさか、もう７０歳とは思えませんが
これからも元気で長生きして欲しいです。

そして今日の出来事ですが
朝からバレエに行き
帰ってきてから取材でした。
今回は、前回も載った、上等なランチという本で
ランチのコースを前菜からデザートまで
全ていっぺんに出して並べて写真を撮るので
なかなかそんな機会が無いので
写真を撮ってみました。



これは、撮影後の、ライターさんに食べてもらうために
並べなおした後ですので
その前の、写真用にきっちり並べたところが
すごく綺麗だったので、残念ですが、、。

定休日の昨日は朝からバレエに行き
帰ってきて接骨院、用事をすませてから
夜には蛍を見に行きました。
毎年見に行くポイントで今年は少し少なかったように
思いました。
また来年も美しい蛍が見られますように。