マンゴープリン・杏仁豆腐。中国料理【冠三宝】のブログ - 2008/05/18

今夜は本当に忙しくなりました。
予約で満席になりました。
人手不足で、現役は、ゆきちゃんだけ。
OBのNちゃんに手伝ってもらって
どうにかこなすことが出来ました。
本当にありがたいことです。

明日あさっては連休させていただきます。
また、水曜日にお会いしましょう。

しかし、、、どうしてお休みの日に
雨が降るのでしょうか、、、。

今日もバイトが０人と言う、恐ろしい
お昼でしたが、朝の準備は、Nちゃんママの
ゆうこさんが手伝ってくれて助かりました。
急遽OBのKちゃんも入ってくれてランチタイムは
２人で頑張りました。
もちろんKちゃんとなら余裕しゃくしゃくでした。

夜は、５名５名６名３名と、すでに予約が入っており
でも、現役バイトは、ゆきちゃんだけです。
またまたここでもOBのNちゃんに手伝ってもらうことに
なっています。
本当に、OBが居てくれるからこそ持っていますが
いったいこの先バイト不足は解消されるのでしょうか。

こうして少し悲しくなっているときに
OBのSちゃんからメールが来ました。
社会人になって初めて感じたことを
つづってありました。
冠三宝でのことを、改めて幸せだったと
書いてくれていたのを読むと、救われました。
卒業生に最近救われてばっかりの冠三宝です。
物心ともに。
ありがとう。
これからも末永くよろしくね。

金曜日は、ランチタイムがめちゃめちゃ忙しく
バレエに行こうと思いきや、結局２時までいけず
大遅刻して行きました。
どんなに遅刻してでも、行ってよかったです。
そして急いで帰ってきて夜の営業。
夜は暇でした、、、、。

そして土曜日。またもやランチタイムが
忙しくなりました。
またまた人手不足のため、OBのあかねに
手伝いに来てもらいました。
あかね、有難う！！
そして悲しい出来事が。
バイトのやすが今日急に辞めてしまいました。
せっかくここまで来たのに。
これで、人手不足がよけいに人手不足に。
みんな、出来ない時代を乗り越えて
ようやく成長するのに、その半ばで
辞めてしまったことが残念でした。
打たれ弱い。最近の子の傾向は、叱られ慣れていない
そんな気がします。

夜は、もう、うちのトップ１と、２になった
ゆきちゃんと、なおちゃんで頑張ってもらいました。
本当に良く成長してくれました。

仕事の後、くみちゃんが来てくれて
お習字をしました。楽しかったです。

それから、さっきまでユーチューブで
昔から好きだった聖飢魔�Uの映像や、Xの映像を
見て楽しみました。

気分転換できたところで片づけして帰ります。
さあ、明日も頑張りましょう。